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尽管降价给养殖场带来了打击，但乔聚科却表示心里早就有了打算，“市场就是这样，今年好明年差，不能因为这一次降价就乱了阵脚。”乔聚科说，目前，他正在积极寻找新的合作商，尽量将损失降到最低。同时，他也在积极打造现代化的养殖场，继续提高奶牛养殖的机械化生产模式，还通过收购农民的玉米秸秆等来做草料，然后卖给养殖户，降低成本、转化风险。“我还计划明年打造500亩玉米、小麦种植区，专门制作草料，降低市场带来的经济风险。”乔聚科说，他还有很多规划，但是现在只能集中精力来做这一件事，其余的要慢慢来。
威海市金森畜牧有限公司是山东省威海市大型奶牛养殖场之一，负责人林波告诉记者，该企业正在通过打造旅游观光型牧场、并成立金森物业公司使牧场有机农产品直接进驻小区等多种方式，谋求转型，努力打造好鲜牛奶的终端市场，充分让百姓感受新鲜得到实惠。“打造观光型牧场，正是要让老百姓走进牧场，了解生产过程，喝上放心奶，从而形成稳定的消费群。”林波表示，目前，市区部分鲜奶吧的负责人已经到养殖场进行了参观和考察，并加盟金森公司旗下鲜奶吧，这些鲜奶吧所使用的鲜奶都由金森公司统一冷链运输。
谋划未来，谁有胜券？
养殖业出现转型和大量预警，再度给整个行业敲响了警钟，这个几年一个轮回的顽疾始终没有得到根治。一直有人担心，如果国际奶价进一步降低，国内牧业又将无力招架，加之目前饲料价格上涨，将加剧小奶农的退出，这样会进一步伤及国内乳业。现在看来，这种担心并非杞人忧天。
笔者认为，上半年进口原料粉用到下个月就已经用得差不多了，所以我判断奶价这个月或者下个月就会开始反弹，预计大包原料粉的进口价有望在本月初反弹到3万元/吨，原奶价格的触底也将结束企业短期促销的行为。
乳业高级研究员宋亮表示，“上半年国内乳制品消费量增长较大，特别是三、四线城市增幅在15%——20%。另外，各大乳企都加大对有竞争力产品的推广力度，也在一定程度上刺激销量的增长。”宋亮还表示，未来几年仅婴幼儿配方乳粉市场就会达到千亿级别，年复合增长率可达14%左右。随着3——12岁儿童以及中老年人群奶粉市场的快速发展，奶粉市场空间将会更大。
乳业专家陈瑜表示，随着乳制品行业集中度的提高，中小乳企逐步被淘汰，商超、母婴店和电商触及更多三线及以下城市，在奶源上占据优势且具有品牌知名度的乳企巨头销售收入会保持较快增长，因此原奶的需求会有所提升，价格也不会出现下行的趋势。
但也有业内人士认为，目前国内乳制品行业已进入增速相对放缓阶段，由于今年以来奶源价格下降且货大量足，所以成本下降使得部分乳企毛利率获得提升，下半年如果乳企继续消化大量的库存，国家原料奶价格持续走低，那么国内原奶价格很可能出现恶化趋势。
放眼全球，目前全球原料奶供应充足。主要国家(或地区)的原奶产量和出口量有了明显的增长，2014年新西兰奶粉出口同比增长4.6%，欧盟44%，澳大利亚22%，美国19.5%，阿根廷16%，合计增长17%。
我国乳制品进口量继续保持2013年快速增长的态势，13年进口乳制品折合原料奶约1316万吨，占全国产销量的27%，奶粉1H14累计进口68.1万吨(+75.1%)，1-8月预计进口78万吨(+60%)，全年有望超120万吨;2014年干乳制品进口占国内生产量的80%。液奶进口翻倍增长，全年预计25万吨，未来影响不可忽视。
2014年全球原奶需求放缓，主要表现在：国际原奶需求方面，主要消费地区如美国、欧盟受就业影响，乳品需求增长有限，新兴国家经济增长放缓，主要增长仍来自亚洲，尤其是中国和印度；国内原奶需求受到国家反腐影响，http://www.globrand.com/团体采购和高端礼品销售下降明显；受2013年奶荒影响，乳企纷纷提价、减少低端产品生产，对消费产生一定负面影响；国内加工企业目前高价原料奶粉库存较高，补库意愿低，保守估算目前高价原料奶粉库存10-20万吨。
荷兰合作银行近期报告，今年二季度，出口地区产量提高以及中国对乳制品进口量减少，导致全球乳制品价格持续下降，购买囤货热潮后，中国乳企积累大量库存，需较长时间消耗。因此综合来看，中国下半年的原奶市场行情不容乐观。
国内原奶市场在进口奶粉冲击和乳制品需求萎缩的背景下，供给过剩，国际和国内原奶价格大幅下降，国内部分地区甚至出现拒收、倒奶的现象，乳制品产量2000年以来第一次出现了乳制品产销量的负增长，需求低迷。
在进口占比不断增加的背景下，我国奶价暴跌，是否会引起奶农杀牛的恶性循环不得而知。是不是等待政府补贴之外，没有更多的市场调剂手段，目前看，没有更好的系统的解决办法。
由于2014年全球原奶市场供过于求，因此各国原奶价格均下降，国外产量增长明显，因此我们判断第三季进入旺季，原奶价格也难以大涨。
数字和趋势的分析让我们沉重，不过很多数字依然让我们着迷：中国是第3大牛奶生产国，占全球5%，干乳制品占全球10%，也是全球奶业贸易大国，奶粉进口量占全球20%，进口乳制品占国内供给25%。
同时行业对知名企业的评估和预测也很乐观，比如中金公司预计，未来蒙牛表现更趋稳健，其2014、2015、2016年销售额将分别增长17%、11%、10%，净利润率分别上升0.9、0.5及0.5个百分点，主要源于产品结构升级和产品多样化的努力。所以，我们既需要保持战略的警惕性，有面临最坏可能的准备，也要有乐观的心态去创造和迎接柳暗花明的新景象！
