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分析人士指出，尽管恒天然事件被指是乌龙事件的，但恒天然几乎是新西兰乳制品的代名词，多数奶粉奶源来自新西兰，因此容易让消费者对新西兰乳制品产生抵制情绪。
虽然上游乳企和行业巨头依靠资源继续保持增长，但市场的竞争激烈、营销费用居高不下依然是困惑整个行业的致命问题，这也是诸多二线乳企压力倍增，利润下滑的一个主要原因。
半年报显示，伊利的销售费用和管理费用分别约为52亿元和15亿元，销售费用增幅不到一成。伊利自称，由于加大费用管控，销售费用率同比下降，然而，管理费用却出现近三成的同比增幅。销售费用增长主要是广告宣传费用和职工薪酬增长所致；管理费用主要是职工薪酬增长所致。伊利职工薪酬之所以增长，部分是员工数量增长的结果，比如新建工厂需要招聘新员工，但更多的还是员工工资上涨所致。
产业研究院食品行业研究员周明军称，“一、二线城市乳制品消费增长已经放缓，大概在3%——5%，当下我国乳制品消费的主力军是三线及以下地区，而这些地区的消费者还较为依赖电视，这也是为何各大乳企还要保持高额的电视广告的原因所在，比如伊利斥资3亿元冠名某亲子类电视节目。”
蒙牛指出，因应市场需要积极调整费用投入策略，不含雅士利，经营费用达67亿元，同比增长20亿元，约占收入的28.7%，而去年该数据为23%。“乳制品行业产品同质化程度高，内部竞争非常激烈，尤其是新品推广更需要巨额营销做支撑。2014上半年不仅蒙牛销售及营销费用增加，已经披露半年报的光明乳业销售费用也呈增加态势。”简爱华表示。
另外，加大销售渠道投入，也使得蒙牛的销售及经销费用出现较大增长。宋亮表示，蒙牛销售及其经销费用增长较大，一个重要原因就是为了强化渠道下沉，比如拓展餐饮及特殊渠道，大力增加网点，进驻各大商超及母婴店。
中小乳企如何应对？
可以认为，中小乳品企业最近几年没有收到蒙牛、伊利的压力，小日子过得挺好，销售额、利润均有增长。不像二线乳企那样处处受到乳业巨头在城市的打压，因为他们不需要和乳业巨头在大城市争夺渠道和进行费用高昂的终端拦截，也不需要投入太多的广告和促销，
这些中小乳企大都以液态奶为主，其中以巴氏奶为核心业务，这样就发挥了扬长避短的优势，不和蒙牛伊利在一个层面上死拼。他们用送奶上户阻击蒙牛伊利的侵袭，可以把市场做得密不透风，销量很巩固，利润很丰厚。依托优质和快捷的服务，销售的都是利润高、价格高的中高端产品，利润十分可观。
有的企业主要做婴童渠道，虽然全国没有重点市场，但是销量每年也有2亿左右。活得滋润自在，似乎感受不到太大的压力。
笔者看来，在这些中小企业兴高采烈的同时，他们正在遭遇着中国乳业有史以来的最大危机，那就是这锅温水已经快将青蛙煮的没有知觉了。在大企业的国际化布局已经完成，政策导向趋于行业集中的情况下，价格战一触即发。在品牌力、产品力、渠道力薄弱的情况下，中小企业能撑几天？连很多曾经在一线打拼的乳企比如贝因美都面临着巨大的压力，中小乳企何以解忧？
贾谊说：“灭六国者，六国也，非秦也！”不寻求突破，迟早会被攻破。匕首插在现实上，不拔出来，我们还可以忍着疼痛掩耳盗铃，一旦拔出来，中小企业只有等死的份。
我们企业的团队，包括企业家在内是否具备战略的眼光，我们企业的目标是否明确或者空洞具有前瞻性和挑战性，我们的规划和布局是否着眼于未来。这些问题都知道中小乳企去深入思考。
市场深度竞争的格局之下，企业未来的变数很大，要么发展，要么被淘汰。只有学习和思考者才能感知和把握未来。如今，很多企业在温水中舒服的酣睡，对于时代的变化，他装着视而不见。未来90后消费主流登场，移动终端、互联网等都将给传统市场带来极大冲击，可惜我们还是常常无法叫醒那些装睡的企业家。这可能是中国乳业的悲哀和中小企业的宿命。
我们希望中小企业一定具有行业危机感，不能固守几个城池安身立命，而是要居安思危，有危机意识，同时规划企业科学持续发展的战略，不断强化自身的产品力、品牌力，不断积累实力，以便在未来的短兵相接巷战中有更多的底牌可出，能有更多的生存空间。
原奶价格的影响力
全球原奶价格的持续下滑已传导至终端市场。笔者走访市场发现，在北京的商超渠道，奶粉、液态奶的促销战正风生水起。雅士利、飞鹤等婴幼儿配方奶粉均推出了减价活动，伊利、蒙牛、三元的液态奶也普遍打出了8折优惠。
业内人士介绍，年初至今国际原奶价格下跌近四成，国内原奶也出现供过于求的势头，使得乳企为消化库存大搞促销。不过，乳业专家提醒，奶价已经见底，中秋过后或将反弹，奶粉和液态奶价格还将恢复到此前水平。
在北京多个超市奶粉货架上，多数品牌婴幼儿配方奶粉的标签上都贴上了促销信息。在国产奶粉中，售价228元的雅士利金装婴幼儿配方奶粉推出了第二件半价的活动，如果买248元的产品，则可以返现金50元，相当于打了8折；飞鹤二段奶粉也有买4送1的优惠。外资品牌也不甘示弱，惠氏启赋360元的产品也推出买三桶减140元的活动，优惠幅度为8.5折。
超市工作人员向笔者介绍，最近两个月飞鹤、雅士利等国内品牌促销活动不断，但外资品牌难得做活动。“尤其是惠氏高端产品这一年都没有做过活动，这一次是惠氏自己的促销，和超市和经销商没有关系。”不过，最为紧俏的一段婴儿配方奶粉价格依然坚挺。
和婴幼儿配方乳粉不同，夏末秋初本就是液态奶的销售淡季，液态奶的促销力度更大。在超市，伊利、蒙牛、三元的液态奶均打出了促销的牌子。例如，三元极致纯牛奶每箱售价66元，促销价格为52.9元；蒙牛特仑苏纯牛奶从每箱64.9元降至57.9元。另外，伊利的促销产品品类最多，包括味可滋、金典在内的产品都有优惠，最高优惠相当于打了7折。
业内人士介绍，奶制品的终端促销与原奶价格下滑导致乳企库存加大有关。8月上旬全球乳制品按期拍卖，全脂粉价格继续大跌，下降至每吨2725美元，比上次拍卖价格下跌11.8%。第二季度全球出现原料奶供大于求，新西兰奶粉出口价格从5000美元/吨下跌至3990。从供给端来看，2014年以来，主要国家奶产量大增，部分国家原奶价开始下降；需求端，美国虽然经济强劲复苏，就业不足仍是重大问题，欧盟就业增长缓慢，乳品需求增长有限，新兴国家经济增长放缓，主要增长仍然来自亚洲，特别是中国印度。由于担心春节生产原料断货，国内企业大量进口，目前仓库中原料库存较高，短期进口意愿极低。
全球原奶的平均价格也在下挫，平均价格在3.1元/公斤、3.2元/公斤，与年内最高点相比，下降四成。借奶源价格下滑之机，乳企抄底进货，从而拉高了库存量。数据显示，每年我国原料粉的进口需求量在120万吨左右，而今年上半年进口量已经超过了70万吨。供应量加大使得年初囤积的奶源库存消化提速，企业的促销吆喝也就逐渐增多。
国内短期原奶出现供大于求。2013年冬天没有出现严寒，春季提前，夏季推迟，没有出现热应激，产量比常年增加20%；没有发生大面积疫情；粗饲料、精饲料供应充足，并且价格下降；高价格促使奶农停止杀牛，减少淘汰，目前中国100头以上规模化牧场的规模已经超过90%。
消费市场需求不足。基本消费人群变化不大；团体采购下降40%；高端礼品奶销售下降；整体提价、减少低端产品生产影响消费，二季度出现促销现象，预计今年行业巨头销售费用率难以下行。
