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B2B:要对650万家市场小店整合提升

   日期:2017-03-02     来源:优企站    作者:鲍跃忠    浏览:442    评论:0    

目前的零售形式存在的问题:

概括起来就是“千店一面、千店同品”。

目前的零售店是严重的“千店一面”,不论是百货、超市、卖场、便利店,甚至各类专业店。表现在门店的布局设计、商品组合、门店运营等方面的严重“千店一面”。不仅是一个企业的门店“千店一面”,就是不同企业的门店也是严重的“千店一面”。目前,这样的零售店已经失去了对消费者的吸引力,已经变成为一种低效率的零售店。这样的零售市场形式,所导致的就是严重的同质化竞争。大家都处在一个层面上死磕。

非常严重的千店同品。目前,上到一线城市,下到乡村,从百货店,到路边小店,从食品,到其他各个品类,商品完全集中于几个品牌,不论是饮品、休闲食品、粮油,还是个人清洁、纸品等。

目前,快消品的行业集中度非常之高。市场几乎被几个品牌所垄断,甚至被几家品牌中的几个品种所垄断。消费者失去了对商品的话语权、选择权,处于一种被强制型的消费环境之下。

这样的市场环境,千店同品的市场商品,对消费者没有新鲜感,天天看到的是同样的商品,每个店看到也是一样的商品,这样的商品,这样的店如何去吸引顾客?

最近看到青啤集团孙明波董事长的一个观点:企业不可能以一个商品去应对所有的消费者。同样,不可能所有的零售店、以几乎相等的商品去应对所有的消费者,这不是顾客需要的零售,不是顾客需要的商品需求。

根据对以上消费市场变化、商品市场变化,以及对目前零售店存在的突出问题的分析,零售店的变革是必然之举,目前变革已经开始。

分析未来零售店从形式上会发生如下变革:

目标顾客更加精准细分:面对竞争激烈的的市场形势,和变化了的消费需求和消费行为,零售店将由“一店通吃、客群模糊、粘度低”,调整为“细分顾客、精准定位、增强感知、形成依赖”。通吃:将使便利店难以生存;精准:将使便利店有更广阔的市场发展空间;

这个辩证关系视乎有点矛盾:越想做多越不容易做多,越想做大越不容易做大?越是同质化,竞争越激烈;越是精准定位,越能吸引目标顾客,增强与目标顾客的粘性。导致这种矛盾的关键点就是环境的显著变化,消费者的显著变化。

新环境下做店的境界:要让目标顾客,一入店马上深刻感受到,这个店是为他开的,有他需要的商品和服务,是他想要的购物感觉和购物体验,能在较短时间产生比较强烈的感知,进而能通过一段时间的购物体验,对门店产生依赖。

“千店千面”:“千店千面”就是彻底打破目前的格式化零售,从店铺规划、商品组合、零售促销、门店运营等各个方面,实现真正的个性化零售、差异化经营,满足消费者的个性化消费需求,进一步增强零售店的吸客能力和经营活力。

在目前的环境下,实现“千店千面”,主要基于商家对消费者需求变化的准确把握,和对商品市场的全面掌控,通过相关大数据支持,模拟搭建不同的消费场景,通过不同的门店消费场景商品表现,实现全面、精准的商品推送,以此挖掘顾客潜力消费,提升经营空间。

在这其中,核心就在于商家对消费者的把握和对商品市场的掌控,关键在对于消费场景的理解,最终走出门店的差异化经营,实现“千店千面”。

加品:预测未来零售店的品类管理策略要进行重大调整:由“加宽减深”调整为“加宽加深”商品品种将增加50—100%以上,品种数将达到4000—5000左右,商品集中度将由目前的3070,调整到5050。并将增加大量的高客单商品,如方便面、饮品、个人护理用品等

生活化、场景式:在商品极大丰富,快消品深度延展,商品功能纷繁多样的市场环境下,商品的组织必须以消费者的消费场景为出发点,组织适合不同消费场景需求的商品。如运动、办公、休闲、旅游、电视、电脑......不同的消费场景,即便是对同一品类商品的需求,也是有较大区别。

场景化就是要按照目标消费对象,在其日常的生活方式划分相应的生活情景区,在每个生活区,按照其消费方式搭建消费场景,目的使顾客按照场景找到对应的需求商品,满足消费需求。

线上线下的高度融合:现代零售业是互联网发展的率先受益者。但在互联网向交易化发展的过程中,落后了,被马老师给抢先了。

其实线下零售与线上零售的本质是完全一致的。其核心都是要抓住顾客、商品两大要素,只是交易手段存在一定差异,线下门店依靠实体店的影响与体验来获取顾客,线上门店依靠在线引流获取顾客。

分析线下门店发展线上有许多优势条件:实实在在的门店品牌影响,实实在在的企业品牌信誉,多年积累的零售技术、品类管理技术。

发展全渠道是零售企业的必然选择,线上交易就是拓展了门店新的交易、销售空间,增加了更大范围的门店商圈。

经营顾客为主导,取代经营商品为主导:零售已经步入消费者主导时期。

商品主导、消费者主导的差异表现在:一是理念上,二是组织上,三是手段上。在商品主导时期,零售店最重视的是商品,企业的组织设计、流程设置是以商品组织为主线,在企业组织中,采购处于重要位置,企业在发生经营问题的时候,首先关注的是商品。

目前的市场环境是,很多店,商品组织的还可以,但生意惨淡,主要原因是顾客没有做起来,店没有得到顾客的接受、认同。因为在一个饱和竞争的环境下,凭什么能把顾客抢到手?当然商品是非常重要的,但仅靠商品也难以承担起来。

在消费者主导时期,零售店最重视的是顾客。企业的组织设计、流程设置,都要以获取顾客、洞察顾客、留住顾客为重点,作为承担顾客管理首要责任的门店、运营环节成为企业最重要的环节,企业的经营组织一切以经营好顾客为核心。

总体分析,消费者主导与商品主导还是有很大的本质区别。

在商品市场极大丰富,各个业态零售店的商品差异化难以形成本质化区别的环境下,企业需要尽快将经营的重点由商品一边转移到顾客一边来。

如何以消费者为主导?借用陈立平教授的一段话:就是要为顾客创造价值,企业要首先考虑为顾客创造价值,然后再去考虑自身的价值。只有为创造顾客价值,才能实现企业的价值。

四、对2B模式整合小B的思考

结合目前市场小店的状况,对2B模式整合市场小店有以下建议:

2B2C有本质的区别。2C的购买过程是消费者的个体决策。2B的采购过程是店主替消费者购买的决策过程。零售店主采购商品的过程所考虑的是商品如何更好的卖给消费者。

零售店需要什么样的商品服务?(2B2C的区别)

提供的商品能够符合门店经营定位;

提供的商品能够符合门店的品类角色定位;

不仅是能够提供商品,必须提供系统的商品进入门店的营销规划:入店、陈列、促销......

----必须深度理解小店对供货商的选择原则:及时补货、全品类(一站式)、价格、库存调整、更多的服务。谁能更多的符合小店的原则,谁才能最终赢得小店。

----在目前环境下,2B模式的核心在小店一端,不在商品一端。核心在深度融入小店经营,技术是手段、商品是保证。

----整合的目的是解决快消品流通渠道效率问题,解决效率问题的关键是人的思想问题,不仅仅是搬到线上就能解决的问题。文化整合、经营策略整合非常关键。

----整合是搭建完整的经营体系,需要从规划对小店的业务流程开始,以提升小店的效率、能力入手,形成高效的经营体系。需要从提升小店的经营能力入手,形成高度联系的紧密关系。在此基础上,整合商品资源。打造完整的经营体系,才会形成有价值的业务体系。

----业务合作必须有主、有次,完全平等的业务沟通难以开展:因此需要整合一方首先搭建起自己有力的业务位置。如在小店指导、商品资源、供应链、及时补货体系、市场维护等方面的有利位置。

整合市场小店是一项复杂的系统工程,必须统筹规划,循序渐进,全面考虑,长远打算,一步步建立起一个有价值的市场网络体系。

--整顿门店:首先,结合不同门店的实际,找出问题提关键,给出整顿意见,能在短时间提升门店的经营技术、经营能力,使小店主能够快速感觉到专业管理的价值和力量;

--整顿商品:统筹规划,指导调整门店的品类管理,为不同的门店提供适合的商品方案,帮助门店找到适合的品类、最优价格的商品,全面、有效的改善门定的商品管理,为更好地改善经营打下基础;

--提供持续的培训、指导、管控:要建立帮助门店经营者持续提升经营能力的机制,可以通过微信群,建立专业指导和定期培训,也会增强与小店的有效联系。帮助门店持续健康经营,建立与门店更多的联系,体现平台的价值,形成更多的信任。

--托管部分后台职能:门店在日常经营中大多是重复、和繁琐的工作,这些工作,完全可以通过后台信息系统,加以整合,提高效率,提升准确度。如品类管理、补货提示等,既简化了门店的工作,使门店产生依赖,从而还形成了对门店的实际控制

 
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