初在四川成都，2008年轉戰武漢，先后在漢口和漢陽開店，生意都還不錯，感覺“蒸功夫”這個招牌真好用。
招數二：配料有秘方。不論記者怎樣軟磨硬泡，臺北路包子店老板都不肯透露包子的餡料配方。王家灣“蒸
功夫”的郝潤態度稍微溫和一些，他說，每家“蒸功夫”的餡料所用材料大致相同，但又不完全一樣，基本各自
都有“秘方”。他自己使用的餡料，就是一名掌握秘方的老鄉每天配好，再送到幾家“蒸功夫”店里。
記者采訪發現，很多武漢人喜歡買“蒸功夫”，也是沖著“秘方”來的。
招數三：蒸籠要特制。漢陽七里小區“蒸功夫”包子店老板有個有趣的說法：蒸包子用的蒸籠都是從江鎮定
做好帶到武漢的。“雖然武漢也有蒸籠，但不適合做江鎮包子，容易變味。”據稱，江鎮的包子老板每年春節后
都要費大力氣從老家帶蒸籠出來，每次帶的數量是日常最大用量的幾倍，因為蒸籠隔三四個月就要換，一年換幾次。北京欣祥天和餐饮管理有限公司 北京欣祥天和餐饮管理有限公司
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