为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停机。
（5）关掉电源，拆洗各零部件。
a、拧出液阀侧面四个螺钉，取下出液阀组件。
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。
c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。
e、按拆卸相反的步骤将零件装好。 一般情况冰淇淋机的包装分两种，一种是纯木木架包装，一种是纸箱包装，不管是采用哪种包装方式，都是为了方便机器的运输与使用，由于软质冰淇淋机一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客户一两个人是无法搬运的，正规货站都会有叉车进行装卸，但是一些小的货站没有这些装备，只能靠人工装卸，因此运输过程中存在对机器潜在的伤害，最常见的就是冰淇淋机的外观遭到碰撞或者有一些划痕，在此提醒购买机器的客户朋友，这些碰撞和划痕在所难免，一般不会对设备本身的使用造成影响，只是严重的划痕会对冰淇淋机本身的美观有一定的影响，这种情况一般比较少见，只是提醒大家一下。遇到这种情况可以跟货运公司协商或理赔。
冰淇淋机搬运过程中注意的事项就是不要倾斜超过30度即可，经过倾斜搬运后要尽量放置一段时间在使用，主要是担心制冷剂回流，一旦制冷剂回流至压缩机里面，那么在开机时就会有可能使冰淇淋机的压缩机损坏，这可不是质量问题哦~ 所以请大家千万要注意 冰淇淋机千万不可平躺放置或搬运。 电源接线完成后，接下来就可以进行冰淇淋机的调试工作了，调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗，消毒和清晰请参考其他相关文章。
冰淇淋机清洗好后，接通电源，打开冰淇淋机的开关，数码管显示00字样，按下启动按钮（没有放料的情况），此时冰淇淋机LED数码显示板上的数字会发生变化，约5秒钟左右会听到压缩机启动的声音，接着观察数码管上的数字是否会发生向上的变化（如果是温度控制型数码管会显示温度不断向下变化），发生连续的变化时说明制uozhe冷系统运转正常，此时要立即停机，因为长时间无料空机运转会造成冻缸。如果长时间没有任何变化说明制冷系统有问题或者控制板电路有问题。对于没有数码管的冰淇淋机或者数码管控制电路损坏的情况最有效地检查制冷系统运转是否正常的方法就是将冰淇淋机的分配阀体（前面的接料筏）插下，将搅拌轴取出，开机运行用手直接触摸制冷缸感觉温度有无变化即可判断。
如果冰淇淋机制冷正常，则可以直接将调好的冰淇淋浆料倒入机器中进行初次制作试机，此时需要对冰淇淋的软硬度进行调节，关于软硬度调节将在相关文章中讲解。调节软硬度到正常的需要即可，此时即可进行正常的经营和售卖工作。
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