手机版|
二维码|
真空和面机主体采用不锈钢制造。主要由机架、机体、和面箱、和面箱盖、液压动力系统、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。
应用真空技术和面，面团含水景较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可显著改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。真空和面机因搅拌时间短、转速低，降低了面团的温升，面团温度一般不大于三十二度，轧面时不易粘辊。真空和面技术在面制品生产中的实际效果(与普通和面技术比较)中最明显
点击下图片即可查看大图
商用真空和面机不锈钢食堂餐厅包子馒头饺子和面机
- 产品详情
- 产品评价
- 材质：不锈钢
- 包装：缠绕膜
- 产地：山东诸城
- 供货总量：999 台
- 发货期限：自买家付款之日起 3 天内发货
- 所在地：山东 潍坊市
和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微黄色，煮熟的薄面带(条)呈半透明状。 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
店铺内相关商品
-
小型真空贴体包装机 食品冷鲜肉类覆￥: 3800.00/台 -
羊肉串贴体真空包装机 黑鱼立式真空￥: 3800.00/台 -
不锈钢免翻面豆干烟熏炉现货￥: 10000.00/台 -
不锈钢烟熏炉 老火腿烤鸭 烧鸡肉制品￥: 10000.00/台 -
全自动香肠扎线机 商用血肠红肠捆扎￥: 12800.00/台 -
全套腊肠加工设备厂家 全自动香肠扎￥: 12800.00/台 -
切肉机商用电动大功率不锈钢全自动鲜￥: 5000.00/台 -
高压蒸煮锅燃气加热高温高压蒸煮锅快￥: 9000.00/台 -
不锈钢杂粮高温高压蒸煮锅 鱼饵快速￥: 9000.00/台 -
厂家现货不锈钢立式电加热夹层锅商用￥: 9000.00/台
免责声明：
以上所展示的商用真空和面机不锈钢食堂餐厅包子馒头饺子和面机供应信息由诸城雷凌智能装备有限公司自行提供，商用真空和面机不锈钢食堂餐厅包子馒头饺子和面机信息内容的真实性、准确性和合法性由发布企业诸城雷凌智能装备有限公司负责，本网站不承担任何责任。本网站不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由您自行协商解决。